秦岭山区县蜂蜜，夏天喝点蜂蜜好处多多····

yanlwixu

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不图销量，只卖给识货的，常年喝的，懂的人·真假回去一闻，一看 ，一试便知。
顺便说下如何辨别真假蜂蜜：

• 看真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。
• 闻真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
• 尝真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
• 热水溶将蜂蜜放入热水中溶化，静置3~4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
• 将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。
• 搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。
• 用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。
• 取一分蜂蜜，加入两分冷开水及四分95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。
  

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yanlwixu

zk986753 发表于 2016-6-26 00:18
你说   每年就这么多蜜蜂   但是销量可以说都是按吨计算    蔗糖不结晶?嘿嘿

根据蜂蜜结晶的时间长短，结晶的蜂蜜在形态上有细腻、细粒和粗粒之分，其软硬程度不同，软如油脂，水分含量少的成熟蜜结晶紧密，勺子挖着吃也较硬，但绝对不是冰块的那种板硬，这与蜂蜜中所含果糖及自然水分含量高低有关，蜂蜜品种不同，全结晶的形态也不同。
　　正确区分结晶颗粒粗的蜂蜜与白糖颗粒。方法很简单：用手指搓捻结晶颗粒，反复几次，受热即可搓化，若是白糖颗粒，不易捻碎，不易搓化。也可以用玻璃板一块，将少许蜂蜜样品置于板上，用中午的强日光晒或电吹风吹，掺入白糖则结成硬的结晶块，而纯蜂蜜仍呈黏稠状。

zk986753

你说   每年就这么多蜜蜂   但是销量可以说都是按吨计算    蔗糖不结晶?嘿嘿

yanlwixu

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linf1

所谓土蜂，就是中蜂，按照这个蜂巢的摆法，早自相残杀全军覆没了，最后一张图片上的蜜蜂个头象中蜂吗？

rinoa2006

做个标记 需要的时候考虑一下